En Club Cervexxa, rendimos homenaje a una de las cervecerías que marcó un antes y un después en la historia de la cerveza artesanal en México: Beer Factory. Desde su fundación en 1997, Beer Factory fue pionera en llevar la experiencia de la cerveza artesanal a los paladares mexicanos, combinando innovación, calidad y un ambiente único. Hoy, recordamos su legado con una selección que celebra sus creaciones más icónicas y su pasión por el arte cervecero, tras el reciente cierre de sus puertas.
Entre sus cervezas más queridas se encuentra Santa Fe, una Vienna Lager que representa la elegancia y el balance. Con su tono ámbar y sus notas de maltas tostadas y caramelo, esta cerveza se destaca por su sabor suave y un final sutilmente dulce. Es una cerveza que acompañó incontables momentos y que sigue siendo un símbolo de tradición y excelencia.
La Luna Llena, una American Stout con cuerpo robusto y un perfil intenso, se ganó el respeto de los amantes de las cervezas oscuras. Sus notas profundas de café, chocolate y maltas tostadas, combinadas con un amargor equilibrado, hacen de cada sorbo una experiencia reconfortante y sofisticada, perfecta para noches de invierno o momentos de introspección.
Entre sus creaciones más recientes, la Wannabe, una IPA cargada de lúpulo, es una cerveza que mezcla intensidad y frescura. Sus aromas cítricos y tropicales y su amargor pronunciado hicieron de esta cerveza una favorita para los exploradores de sabores intensos. Por otro lado, Derroche, su hidromiel artesanal, fue una declaración de creatividad y autenticidad. Esta bebida fermentada a base de miel ofrecía una experiencia dulce y afrutada, con un carácter suave y seductor que destacaba por su originalidad y su sabor refinado.
Beer Factory no solo fue una cervecería, fue un lugar donde las historias, los sabores y las experiencias se entrelazaban con cada pinta servida. En Club Cervexxa, celebramos su trayectoria y te invitamos a brindar con nosotros por la pasión y el legado de una cervecería que dejó una huella imborrable en la escena artesanal mexicana. Porque aunque sus puertas hayan cerrado, su espíritu vive en cada sorbo.
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